Boer Goat - Wikipedia
The Boer goat was developed in
Penternakan dan ladang (pelbagai)
- Kambing dan beberapa baka biri-biri adalah browser and selective feeders (sifat yang amat sesuai untuk jenis, morfologi dan taburan tumbuhan di dalam ladang/estet)
- Kambing agak kuat semula jadi – kaki dan gaya berjalan yang sesuai untuk topografi dan sekitaran ladang.
- Kambing amat sesuai dengan makanan potong angkut (drp foraj dalam ladang)
Pasaran daging kambing dan biri-biri
- Pengambilan perkapita : 790 gm – semenanjung Malaysia/220 gm – Serawak
- Daging beku : 14,264 (RM 244.8 million)
- Kambing baka : Betina RM 600 – 180/Jantan RM 800 – 2500
- Sembelih : Jantan RM 550 (purata)
Sumber yang diperlukan
- Tanah pertanian yang sesuai
- Pembekalan sumber ternakan
- Sumber makanan
- Kewangan
- Infrastruktur dan reka bentuk
- Pengetahuan dan skill
- Tenaga kerja
- Pemasaran
Analisis SWAT
- Strength
- Kaya sumber-sumber makanan
- Permintaan berterusan
- Kawal rumpai dan foraj liar,kayakan tanah (jimat kos)
- Tingkat pendapatan
- Weakneses
- Sumber ternakan permulaan
- Kesihatan/penyakit
- Kurang pengetahuan dan skill
- Opprtunities
- Peluang spin-offs
- Insentif daripada kerajaan untuk bisnes pertanian ternakan
- Eksport kambing
- Ternakan kambing organ
- Saingan tempatan/import
- Penyakit
- Larangan pengimportan ternakan atau eksport
Threats
Kepentingan GAHP
Amalan Penternakan Baik
Good animal husbandry practices (GAHP)
Juga dalam Amalan Pertanian Baik
Kepentingan GAHP
- Kebajikan ternakan
- Produk yang bernilai tinggi dan selamat digunakan
- Pengurusan persekitaran
- Memudahkan pengurusan
- Keselamatan pengeluar dan operator ladang
- Konsumer (pemasaran tempatan dan antarabangsa)
- Mendapat pensijilan kualiti
Kepentingan GAHP
Amalan Wajib
- Status kesihatan
- Tidak stress
- Jarana sakit
- Mudah baik
- Harga pasaran
- Boleh/tidak sembelih
- Produktiviti tinggi
- Cepat matang
- Tinggi berat badan cerai susu
- Jangka hayat produktif panjang
- Produktiviti ibu
- Tinggi pengeluaran susu
- Tempoh laktasi panjang
- Anak cepat membesar
- Ibu cepat dibiak semula
- Kelahiran kembar
Kesan Kebajikan Baik
- Ternakan sentiasa sihat dan kelihatan sihat
- Produktiviti ternakan individu tinggi
- Produktiviti ladang kekal tinggi
- Bigger margin
MAKANAN
Kepentingan pemakanan baik
- Satu syarat dalam amalan penternakan baik
- Ternakan berupaya menunjukkan prestasi (genetik) sebenarnya
- Status pemakanan baik sebagai menghindari kejadian dan jangkitan penyakit-imuniti baik
- Makanan : 60-70% kos penjagaan
Jenis makanan
- Foraj kering / segar (serat) – rumput, daun, jerami
- Konsentrasi – pelet / bukan pelet contoh : PKC, dedak soyabean waste
Sumber makanan
- Komersial (pelet)
- Tumbuhan (pokok dan pastura) ditanam
- Tumbuhan liar yang disabit
Pemakanan
Palet
- Berbagai kualiti, bentuk dan tidak tentu kandungan sebenarnya
- Pelet berkulat
- Pelet mungkin mahal : 30-60 sen/kg
- Ada pelet yang rendah nilai pencernaan
- Paras penggunaan – kos & penyakit
- Pengkhususan rangsum kambing dan ternakan lain
- Perbezaan keperluan mengikut umur, fungsi, dan spesis contoh : lembu, kambing dan biri-biri
Foraj
- Tahap kematangan – nilai pemakanan (protein dan kadar pencernaan)
- Tumbuhan – ubi kayu (pokok dan pastura)
- Harus mengenali bahan makanan dari aspek keracunan contoh : ubi kayu
- Foraj liar terutama di tepi jalanraya – racun rumpai dll.
Ruminan memakan foraj
- Tanam foraj – sumber serat dan protein
- Napier – banyak jenis
- Gliricidia – protein
- Petai belalang (Leucaena) – protein
- Paras pemberian – 10-20%
UMUM : jumlah paras pengambilan :
8-10% drpd berat badan
Makanan Tambahan
- Mengikut keperluan ternakan - anak muda, ibu muda, bunting – muda, bunting –ibu matang, jantan di musim pembiakan
- Mineral (jika perlu)
- Foraj bernilai tinggi – styloenthus dll.
KESIHATAN
Kepentingan kesihatan baik
- Penyakit menyebabkan
Kematian
Penurunan produktiviti
- keluaran susu
- peningkatan berat badan
- kemandulan
- mengambil masa untuk pulih
- Akibatnya
Kerugian (jualan,ubatan dll)
Mungkin berjangkit pada manusia
Punca-punca penyakit
- Bakteria / kulat
- Virus - susah dikawal
- Parasit (luar dan dalam) – sangat biasa
- Pemakanan – keracunan
- Trauma – tanduk, paku, pagar, struktur yang tajam, lantai berlubang, palong makanan
Tanda-tanda umum sakit
- Kemurungan
- Lemah dan lembap
- Tiada ruminasi
- Kurang atau tidak makan
- Duduk
- Mengasingkan diri
Penyakit anak kambing
- Kecacatan pada kelahiran
- Dalam tempoh 48 jam pertama:
Bad mother – kurang susu/ ibu tidak menyusu
Jankitan tali pusat – iodin
- Dalam tempoh 2-7 hari :
Dibiarkan oleh ibu / ibu tidak dapat menyusu
- Dalam tempoh 1-4 minggu :
Cirit – birit
Masalah cacing & coccidiosis
Susu gantian tidak sesuai/bersih
Persekitaran kotor
Cirit – birit
- Najis tidak berbentuk pelet dan berair
- Kotor dibahagian pangkal ekor / belakang
- Murung dan kurang selera makan
- Lemah umum
Punca
- Cacing/parasit
- Pemakanan yang salah
Kembung
- Kurang selera makan
- Perut (kiri) membesar dan tegang
- Pernafasan cetek dan cepat
- Kerap menjerit
Punca
- Rumput muda dan banyak konsentrat
Cara atasi
- Sesuaikan makanan baru
- Kurangkan konsentrat / palet
- Tingkatkan makanan serat
Penyakit berjangkit
- Penyakit kuku dan mulut (FMD)
- Brucella Mellitensis
- Caseous Lympadenitis (CLA)
- Meliodosis
Penyakit kuku dan mulut
Tanda – tanda:
- Kudis pada mulut dan kaki
- Kurang selera makan / mulut berbuih
- Tanda-tanda tidak sihat (umum)
Pencegahan
- Sumber kambing dari kumpulan yang bersih dan tiada penyakit (ujian)
- Biosekuriti yang baik – larangan lawatan,dll.
- Hubungi JPH segera.
CLA (Caseous lympadentis) Meliodosis
- Dua penyakit yang berlainan tetapi punyai tanda- tanda yang hampir sama
- Terdapat bintal / ketulan dibawah kulit
- Biasa pada badan atau dagu / tengkok
- Biasanya kambing tidak tunjuk tanda sakit.
- Kepentingan penyakit
Penyakit kulit
- Kesihatan kulit – kering, kurang / gugur bulu
- Kambing menggesel badan pada kandang
- Kambing biasanya kurus dan kurang selera makan-kes serius
- Punca : parasit (kutu dan hama) dan status pemakanan lemah
Cacing
Tanda-tanda
- Anak paling mudah dijangkiti
- Cirit-birit
- Kambing kurus dan lemah/pucat
- Kurang selera makan
Pox / Puru
- Anak paling mudah dijangkiti
- Virus dan timbul imunit
- Tiada ubat & hanya halang infeksi (bakteria)
Tanda-tanda
- Lesi dan mulut – bawah lidah, gusi, hujung mulut, hidung
- Kurang makan
- Demam
Cara pencegahan penyakit
- Kawasan penternakan bersih dan kemas
- Tiada ternakan dari luar masuk ke kawasan
- Pemakanan yang baik
- Kawalan pergerakan pekerja / pelawat
- Amalkan preventive medicine
- Beli ternakan yang suhat
- NASIHAT PROFESIONAL
PEMBANGUNAN LADANG
Menentukan......(PRINSIP UTAMA)
Jenis penternakan / perniagaan
- Pembiakan
- Fidlot
- Pembiakan & fidlot
- Jual-beli (trading)
Sistem penternakan (Intensif & ekstensif)
Mengenali........(Prinsip ke-2)
Kawasan yang sesuai dari aspek :
- Logistik-pengangkutan & pergerakan
- Lokasi pasaran
- Keselamatan ternakan & perniagaan
- Kesan kepada kawasan penginapan
- Biosekuriti
Mengenali.....(Prinsip ke-3)
Kedudukan bangunan atau kandang dari aspek :
- matahari turun naik
- pergerakan angin
Mengenalpasti....(Prinsip ke-4)
Kawasan ladang termasuk plot foraj/pastura :
- Tidak kerap banjir
- Tidak menakung air
Kesan penakungan air :
- Parasit-cacing hati
- Pastura/foraj tidak subur atau mati
- Anak kambing mati lemas
Bahan pembinaan (Prinsip ke-5)
- Jenis perumahan/kandang
- Bumbung-zink, asbestos
- Lantai-kayu, pasir, tanah, wire mesh
- Dinding-kayu, wire, batang paip
- Biosekuriti-kesan bahan kayu terutama dinding tidak berketam dalam pengawalan parasit kulit
Prinsip ke-6
Peredaran udara
- Udara panas naik ke atas
- Di pengaruhi ketinggian bumbung
- Ketinggian lantai dari tanah
Sumber haba (panas)
- Dari badan ternakan
- Dari iklim
- Dari najis (sekiranya berlantai simen di bawah kandang yang rendah)
 |  |  |
No comments:
Post a Comment